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茄子&番茄
茄子番茄的做法步骤
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1长茄子切小片,番茄洗净备用。 -
2.....
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3炒锅放少量油。
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47成热油倒入茄子片翻炒。
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5边炒边加水，不要一次性加太多。
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6倒入少量盐。
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7下番茄块。
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8继续翻炒。
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9如果觉得干可以继续加水。
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10茄子炒软后倒入胡椒粉。
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11倒入米醋。
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12出锅前可放鸡精调味。
小窍门
我是第一次吃这道菜，味道比想象中好吃，保留了茄子和番茄的味道，酸甜可口。另外，需要醋的时候才发现家里没有陈醋了，只好用米醋代替陈醋了，用了米醋后惊讶地发现味道特别香了。
