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红果家菜谱之开胃番茄鱼锅

by 艳梅_h
红果家菜谱之开胃番茄鱼锅的做法
“酸天开胃，老少皆宜”

食材明细

主料
辅料

番茄鱼锅的做法步骤

  • 红果家菜谱之开胃番茄鱼锅的做法步骤：1
    1
    准备一条黄花鱼，清洗干净备用
  • 红果家菜谱之开胃番茄鱼锅的做法步骤：2
    2
    黄花鱼切成片
  • 红果家菜谱之开胃番茄鱼锅的做法步骤：3
    3
    加入适量的盐
  • 红果家菜谱之开胃番茄鱼锅的做法步骤：4
    4
    加入适量的白糖
  • 红果家菜谱之开胃番茄鱼锅的做法步骤：5
    5
    料酒
  • 红果家菜谱之开胃番茄鱼锅的做法步骤：6
    6
    一个鸡蛋清，搅拌均匀，腌制一下
  • 红果家菜谱之开胃番茄鱼锅的做法步骤：7
    7
    准备好青菜，香菇，豆芽，西红柿，香菜（也可以根据自己喜欢的）
  • 红果家菜谱之开胃番茄鱼锅的做法步骤：8
    8
    西红柿切块，葱切成段，姜蒜切成片
  • 红果家菜谱之开胃番茄鱼锅的做法步骤：9
    9
    热锅凉油，加入适量的食用油
  • 红果家菜谱之开胃番茄鱼锅的做法步骤：10
    10
    油热后，加入葱姜蒜爆炒，炒出香味
  • 红果家菜谱之开胃番茄鱼锅的做法步骤：11
    11
    放入腌制好的黄鱼片，轻煎一下
  • 红果家菜谱之开胃番茄鱼锅的做法步骤：12
    12
    加入切好的西红柿
  • 红果家菜谱之开胃番茄鱼锅的做法步骤：13
    13
    番茄酱
  • 红果家菜谱之开胃番茄鱼锅的做法步骤：14
    14
    适量的清水，一定要没过鱼肉和西红柿
  • 红果家菜谱之开胃番茄鱼锅的做法步骤：15
    15
    烧开沸腾后，放入准备好的青菜，豆芽，香菇，出锅前撒上香菜即可

小窍门

鱼肉放进去轻煎一下即可，不需要翻炒

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所属分类： 热菜 家常菜

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