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剁椒鱼头
剁椒鱼头的做法步骤
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11.鱼头洗净后，从鱼身的部位下刀2.撒少许盐和料酒，均匀涂抹在鱼头的内外表 -
23.放入切好的葱段和姜片，腌制10分钟
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34.锅中加入植物油，烧热后放入葱段和姜片；5.炸出香味后，将葱油滤出待用；6.捞出葱段和姜片，铺在盘中；
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47.将腌好的鱼头，鱼皮朝上放入盘中，均匀铺上一层剁椒，放入已经上汽的蒸锅，大火蒸10分钟左右
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58.将蒸好的鱼头，烧热葱油，趁热浇上；9.再淋上少许香油
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610完美
小窍门
剁椒可以去超市买剁好的那种，这道菜简单易学。希望你们希望
