花菜炒腊肉
花菜炒腊肉的做法步骤
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1准备食材 -
2腊肉切薄片,花菜切小块,姜切片,辣椒切段,青蒜切斜刀备用 -
3煮锅倒入适量的水烧开下花菜加入三分之一茶匙盐煮至段生捞出备用 -
4起油锅倒入适量的油烧至五成热下姜片爆香 -
5下腊肉一起煸炒 -
6待肉片煸炒至透明吐油下辣椒段一起煸炒 -
7加入花菜一起煸炒两分钟 -
8放入青蒜,加入三分之一茶匙鸡粉调味加入少许水翻炒至青蒜段生即可出锅 -
9成品
小窍门
因为腊肉偏咸,所以在花菜过水时需要加入适量的盐让花菜有底盐!









