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【山东】烧鲳鱼
烧鲳鱼的做法步骤
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1葱，姜，香菜切好备用。 -
2鲳鱼洗净。
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3锅里油热加入葱姜炒香。
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4改小火加入鲳鱼煎一煎。
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5翻面煎一煎。
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6加入适量水，加入啤酒。
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7加入红烧汁，酱油。
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8加入盐中大火炖煮，煮至汤汁浓稠时即可。取出装盘撒上香菜碎，将剩下的汤汁浇在鱼上。
小窍门
煎鱼的时候要用小火，以防煎糊了。
