【天津】茄汁大虾
茄汁大虾的做法步骤
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1鲜虾剪去长须洗干净,沥干水 -
2起油锅,稍微多加些油,虾入锅过油后盛出 -
3用余油,葱姜入锅爆香 -
4加番茄酱炒 -
5炒出红油,加料酒炒 -
6加香甜醋炒 -
7加白糖炒 -
8加盐炒 -
9虾入锅炒 -
10炒至虾均匀裹上番茄汁即可盛出享用
小窍门
1、为保留虾的鲜美味道,不宜加工时间过长。
2、海鲜菜品不宜加味精。
2、海鲜菜品不宜加味精。










