手机访问
【山东】香菇栗子炖鸡
香菇栗子炖鸡的做法步骤
-
1将鸡剁成小块，清理干净。 -
2将鸡块入锅焯水后取出洗净沥干水分。
-
3土豆去皮洗净切小块，栗子去皮洗净。
-
4葱姜八角准备好，干香菇泡发后洗净切两半。
-
5锅里油热后倒入鸡块煸炒。
-
6煸炒至鸡肉收紧加入酱油翻炒上色。
-
7加入葱姜八角翻炒几下，加入土豆栗子翻炒。
-
8加入香菇翻炒，再加入一勺酱油翻炒均匀。
-
9加入适量水炖煮。
-
10炖至汤汁浓稠时加入青椒。
-
11加入盐，香菜炒匀即可。
小窍门
买栗子时直接让店主去掉栗子皮，回家就省事多了。
