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【陕西】老榆林菠菜焖肉丝
老榆林菠菜焖肉丝的做法步骤
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1准备材料。 -
2将土豆切厚片备用。
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3蒸锅加水蒸熟土豆片。
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4菠菜切寸段。
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5蒸熟的土豆捣成泥。
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6炒锅中加油，小火爆香葱末，滑炒五花肉丝。
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7炒熟五花肉。
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8加入高汤、土豆泥煮开。
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9下入菠菜、盐、五香粉、姜粉、、胡椒粉、糖、醋调味，翻炒均匀即可。
小窍门
1、土豆泥用汤匙捣碎即可，不用太碎。
2、选择五花肉比较好吃，不喜欢肥肉的也可以放瘦肉。
2、选择五花肉比较好吃，不喜欢肥肉的也可以放瘦肉。
