手机访问
【重庆】水煮肉片
水煮肉片的做法步骤
-
1里脊肉切片、放入苕粉（淀粉）姜粒、小勺盐、一点点水抓匀、放置一会 -
2锅中倒入适量油、五成热放入蒜泥、姜粒炒香
-
3下入豆芽、小勺盐炒均匀
-
4掺入适量水、把豆芽煮熟、
-
5把煮熟的豆芽放入碗里、锅中倒入适量油、五成热下入姜蒜粒炒香
-
6下入郫县豆瓣、火锅料炒香出红油
-
7下入切好的蒜苗、（留一点点、）炒香、（可以是大葱苗）
-
8把刚刚煮豆芽的水倒在锅里、再掺入一点水、烧开、熬煮3分钟左右、
-
9下入里脊肉片、煮熟、别煮久了、
-
10到入豆芽碗中、上面放入剩下的蒜苗、撒上点辣椒粉
-
11锅中倒入适量油、七成热下入干辣椒、花椒粒炸至棕红色、淋在肉片上
-
12香香滴水煮肉片就煮好啦
-
13麻辣鲜香、非常美味😍🍴🍴
小窍门
可以只用郫县豆瓣、
