【闽南】小烧咸肉
小烧咸肉的做法步骤
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1今天的菜选用的是猪前腿肉一块,购买的时候最好现在新鲜的食材。尽量不要购买冰冻的,口感和味道上相差甚远。 -
2蒜苗用来调味和润色,切段使用 -
3肉切小片,锅热少许油小煸下肉。让肉的口感更佳 -
4倒入生抽和少许水【以免太咸】并加入黑豆豉 -
5稍煮至差不多收汁,下少许味精调味【选择性不喜欢就不要下】洒入蒜苗即可 -
6非常适合养生调理
小窍门
倒入生抽和少许水【以免太咸】






