【四川】菠菜烘蛋
菠菜烘蛋的做法步骤
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1食材准备 -
2先把菠菜焯水去草酸 -
3焯好后取出沥水切碎 -
4鸡蛋打在碗中,调匀,加入菠菜碎 -
5加胡椒粉,盐调匀 -
6炒锅或煎锅中放油,烧热淋入蛋液,转动锅子平铺蛋液 -
7煎好一面再翻动煎另一面,凝固成型即可 -
8成品
小窍门
菠菜一定要焯水去草酸








