【东北】炖雪里蕻
炖雪里蕻的做法步骤
-
1把咸雪里蕻用清水浸泡,去除盐份。 -
2热油,放入葱花炒香。 -
3放入浸泡好的雪里蕻炒匀。 -
4放入冻豆腐。 -
5加适量清水。 -
6旺火将其烧开,尝尝口味后,确定是否调味。 -
7中小火炖制10分钟,至雪里蕻软烂为好。 -
8出锅装盘,即可上桌。
小窍门
1、因为雪里蕻有咸味,所以浸泡后要尝尝口味,再确定是否调味。
2、用猪油炖制比较好吃。不喜欢的也可以用植物油。
2、用猪油炖制比较好吃。不喜欢的也可以用植物油。
