【天津】腰果鸡丁
腰果鸡丁的做法步骤
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1鸡大腿去皮,剔骨。 -
2切成丁块儿。加1勺生抽,1茶匙白糖,1勺淀粉抓匀腌制10分钟。 -
3腰果提前微火炒脆。 -
4彩椒切小块儿。 -
5蒜切片,葱切碎。 -
6油烧热,下腌好的鸡丁翻炒。 -
7颜色变白放葱蒜一起翻炒。 -
8烹入料酒,1小勺酱油,适量盐,彩椒下锅炒。 -
9最后把腰果倒进锅里炒匀立刻关火。 -
10颜色亮丽的下饭菜。
小窍门
腰果提前炒一下比较脆,不需要脆感的可以免去此步骤。
彩椒也可以是青椒,随自己喜好放即可。
彩椒也可以是青椒,随自己喜好放即可。










