【山东】栗子炖鸡
栗子炖鸡的做法步骤
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1小笨鸡剁成块,放在锅里焯水。 -
2把姜切片,板栗仁备用。 -
3把锅里放入花生油,放洋葱片和姜炒香。 -
4放入鸡块煸炒。 -
5炒约3分钟加入老抽酱油继续煸炒。 -
6倒入热水,烧开改小火慢炖约1小时。 -
7放入板栗仁继续炖约15分钟。 -
8即可放盐调味。 -
9出锅即可。
小窍门
小笨鸡炖的时间要久一些,如果是饲养的鸡就不需要长时间炖,时间可自行调节。


