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清炒甲鱼

by 阳光奶茶
清炒甲鱼的做法

食材明细

主料
辅料

清炒甲鱼的做法步骤

  • 清炒甲鱼的做法步骤：1
    1
    甲鱼一只
  • 清炒甲鱼的做法步骤：2
    2
    杀好后用开水泡烫，去除外表黑膜
  • 清炒甲鱼的做法步骤：3
    3
    去除内脏和油脂
  • 清炒甲鱼的做法步骤：4
    4
    切成小块清洗干净
  • 清炒甲鱼的做法步骤：5
    5
    甲鱼焯水，加姜和料酒大火烧开小火炖40分钟
  • 清炒甲鱼的做法步骤：6
    6
    木耳泡发焯水，笋干泡发煮烂
  • 清炒甲鱼的做法步骤：7
    7
    起油锅放入食材一起翻炒，加盐糖胡椒粉调味，加生粉勾芡
  • 清炒甲鱼的做法步骤：8
    8
    起锅装盘
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所属分类： 热菜 家常菜

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