白灼虾
白灼虾的做法步骤
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1鲜虾用清水浸泡1小时,减去虾须。 -
2烧清水,沸后加入花椒、姜丝。 -
3大火,倒入虾,加入白醋,虾皮变红色后,立即捞出(可浸入冷水中,保持虾肉脆嫩)。 -
4葱丝放调料碗底,撒少许盐,锅中烧热油,倒入姜丝碗中,放入六月鲜即可。
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