【福建】芝麻肉团子
芝麻肉团子的做法步骤
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1猪肉切成薄碎片,加酱油芥末搅匀后把面粉放进去搅到有粘度。 -
2捏成小团子 -
3准备好黑白芝麻 -
4滚上一层芝麻 -
5入油锅炸至金黄色捞出 -
6装盘 -
7装盘
小窍门
1、也可以用刷火锅的猪肉来做;或者是后腿肉放冰箱冷冻一小时后取出切薄碎片。
2、调味料中的一勺是指料理用的量勺。
3、炸的时候不可高温下锅。撒几粒面粉入锅,感觉有点泡泡就可以下锅,中火炸至金黄。
2、调味料中的一勺是指料理用的量勺。
3、炸的时候不可高温下锅。撒几粒面粉入锅,感觉有点泡泡就可以下锅,中火炸至金黄。







