【开封】鸡蛋韭黄合子
鸡蛋韭黄合子的做法步骤
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1准备食材。面粉用清水活成光滑的面团后,盖上湿布饧一段时间 -
2韭黄切碎备用 -
3面团揪小剂子,擀成薄园皮 -
4放入韭黄碎 -
5撒上虾皮、少许盐 -
6倒上蛋液 -
7用另一皮盖上,下皮沿皮边向上卷起,成花边,包成生坯 -
8平底锅上火,热锅倒少许油,放入生坯 -
9两面都煎成黄色即可 -
10出锅




