【天津】古老肉
咕咾肉的做法步骤
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1主要原料。 -
2五花肉切大片备用。 -
3用淀粉,面粉,鸡蛋,少许水调成糊。 -
4切好的五花肉片,沾上面糊。 -
5放入油锅炸至金黄色。 -
6捞出以后,等油温升高,再复炸一次,保持酥脆。 -
7锅里留底油,放入料酒,醋,白糖,少许盐,熬开后,用水淀粉勾芡。 -
8倒入炸好的五花肉片。 -
9迅速翻炒均匀即可。 -
10古老肉。










