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水晶皮冻
水晶皮冻的做法步骤
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1肉皮清洗干净 -
2水烧开后放入肉皮煮5分钟
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3捞出肉皮控干水份，去除肉皮上多余的肥油
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4切成长条
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5锅中加水放入肉皮，烧开后中小火1小时，调入盐、鸡精(水和肉皮比例是:1：4)
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6煮好的肉皮倒入干净的盘中
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7冷凉后倒出
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8切开装盘
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9拌入自己喜欢的味道
