烹饪泰斗改良版-汤烧肘子
汤烧肘子的做法步骤
-
1将猪肘焯水去掉腥味,猪肘表面用老抽上色。 -
2锅中入油,放入猪肘炸至外焦里嫩。 -
3炒制葱段,淋入生抽和适量清水,再加入八角桂皮和茴香籽,放入猪肘微炖一会儿。 -
4将猪肘和料汁盛在一起,放入烤箱中100度烤两个小时。 -
5取少量肘子汤,烧开加入生抽,淋到肘子上,放上焯熟的小油菜,即可~





