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【山东】土豆炖鸡腿
土豆炖鸡腿 的做法步骤
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1鸡腿洗净剔除骨头 -
2切成小块
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3放入一个碗中加盐2克，料酒，五香粉，酱油1勺拌匀腌制半小时
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4土豆洗净去皮切小块，葱切葱花
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5锅中加油倒入葱花爆香
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6倒入鸡块翻炒至表面金黄
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7倒入土豆块翻炒均匀
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8加入2勺酱油拌匀
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9加水与土豆平齐
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10开大火烧开转小火炖至汤汁浓稠加剩余的盐调味即可
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11盛出放上香菜装饰
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12成品图
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13成品图
小窍门
鸡腿剔除骨头时可以先沿着没肉的一头环切开腿筋，再竖着切开肉，剔骨就很容易了，这道菜汤汁很好吃，可以拌米饭吃，炖煮时也可以多加一些水。
