【东北】黑芝麻红辣椒
黑芝麻红辣椒的做法步骤
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1主辅料:红辣椒、黑芝麻炸料粉 -
2把干辣椒洗净切段。 -
3放入水中浸泡20分钟。 -
4炸料粉中加入适量清水。炸料粉=面粉+五香粉+白糖+盐 -
5搅拌均匀后,静置10分钟再用。 -
6把红辣椒段沥干水分。 -
7放入备用的面糊里。 -
8撒入黑芝麻,将其拌匀。 -
9锅烧热油,放入红辣椒段炸制定型 -
10将其捞出,准备复炸一次。 -
11提高油温,再复炸一次。 -
12捞出,放在吸油纸上吸掉多余的油脂。 -
13装盘,即可上桌。
小窍门
1、也可以一次炸制出锅。
2、面糊里的调味料可以根据自己的调制。
2、面糊里的调味料可以根据自己的调制。
