【辽宁】小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇的做法步骤
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1准备食材,榛蘑温水泡两个小时 -
2锅内放油,加入葱姜大料和桂皮爆香 -
3放入鸡块大火爆炒 -
4将水分基本炒干 -
5加入生抽、老抽、糖、料酒炒匀 -
6加入开水烧开 -
7把鸡全部倒入电饭锅中 -
8电饭煲选择炖汤模式,全程90分钟 -
9炖至60分钟时加入榛蘑,还剩10分钟时加入盐至电饭煲的程序结束 -
10开盖装碗即可食用
小窍门
榛蘑必须温水浸泡数小时










