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【东北】橙子小鸡
橙子小鸡的做法步骤
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1一个中等大小椭圆形橙子洗干净备用。。。 -
2将橙子横向切下约5毫米厚的三片:其中最大的一片的皮扒下，切成6条，其中两条修剪出一头很尖型，做小鸡的嘴，再两条修剪出一头稍尖型，做小鸡的两条腿，剩两条整体修剪得更细些，做小鸡的爪子。一粒黑豆洗净备用。。。
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3摆小鸡:1、鸡身:第二大的橙片摆在盘子中间稍右侧。。。2、鸡头:最小的橙片带皮的面朝下，橙片中间瓤部较聚集处对准鸡嘴的位置，摆在鸡身的左上方。。。3、鸡腿:压在鸡身下。。。4、鸡爪:对半压在鸡腿近末端。。。5、鸡嘴:压在鸡头下。。。6、鸡眼:黑豆粒压进鸡头适当位置。。。7、微调各部分，摆出一只自己能摆出的最美的小鸡。。。
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4取了一些拌凉菜用的黄瓜丝，在小鸡脚下摆出一片绿草地。。。
小窍门
1、橙子不能太大也不宜太小，两头尖些的椭圆形最好。
2、橙片切得薄厚相同且适宜。
3、做嘴、腿、爪的橙皮要把瓤刮净。
4、有些人可以先找一个小鸡的图片，照着摆或参考，各部件修得会更形象，整体造型也会摆得更形象。。。我这次临时起意，没有图片参考，觉得还是不够完美。。。
2、橙片切得薄厚相同且适宜。
3、做嘴、腿、爪的橙皮要把瓤刮净。
4、有些人可以先找一个小鸡的图片，照着摆或参考，各部件修得会更形象，整体造型也会摆得更形象。。。我这次临时起意，没有图片参考，觉得还是不够完美。。。
