【梅州】客家酿豆泡
客家酿豆泡的做法步骤
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1准备馅料。 -
2调好的馅料放置一边冷藏一会。 -
3豆泡冲洗一下对半切开。 -
4把调好的猪肉鱼糜馅儿用勺子填满切开的豆泡里,压紧压平。 -
5酿好的豆泡。 -
6不粘锅烧热,把豆泡露馅儿的一面放在不粘锅里小火煎至金黄色。 -
7待肉馅儿面煎至金黄,翻面稍煎一下即可。 -
8多出来的馅儿料还可以酿些辣椒。
小窍门
酿好的豆泡可即食,或者放冰箱冷藏,做菜时可取出调个酱料热一下撒点葱花即可。

