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【苏州】糖醋排骨

【苏州】糖醋排骨的做法
“苏州这人边人喜欢吃甜的,糖醋排骨男女老少都爱吃的一道美食”

食材明细

主料
辅料

糖醋排骨的做法步骤

  • 【苏州】糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    肋排
  • 【苏州】糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    锅里加入水加入料酒烧开
  • 【苏州】糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    在加入肋排焯一下水
  • 【苏州】糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    焯完水的排骨清洗干净
  • 【苏州】糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    锅里倒入油,在加入清洗干净的肋排翻炒
  • 【苏州】糖醋排骨的做法步骤:6
    6
    少至肋排黄
  • 【苏州】糖醋排骨的做法步骤:7
    7
    加入生抽炒匀
  • 【苏州】糖醋排骨的做法步骤:8
    8
    炒至均匀
  • 【苏州】糖醋排骨的做法步骤:9
    9
    然后加入香醋
  • 【苏州】糖醋排骨的做法步骤:10
    10
    炒匀后加入温水
  • 【苏州】糖醋排骨的做法步骤:11
    11
    加入白糖,水盖过排骨然后转中火炖半小时
  • 【苏州】糖醋排骨的做法步骤:12
    12
    炖至快收汁的时候加入白芝麻
  • 【苏州】糖醋排骨的做法步骤:13
    13
    熬至收汁
  • 【苏州】糖醋排骨的做法步骤:14
    14
    然后装盘

小窍门

排骨也可能提前煮半小时
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所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请

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