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【山东】清蒸银鲳鱼
清蒸银鲳鱼的做法步骤
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1银鲳鱼洗净，切花刀。 -
2放到盘子里。
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3把鱼肚子里塞入葱姜。
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4把鱼到底部放上葱姜，上面放上姜片。
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5锅里放水烧开，把鱼放上大约蒸12分钟即可。
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6把生抽，醋，盐，白糖一起放到碗里，拌匀。
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7用勺子浇到鱼身上。
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8把蒜末放在鱼身上。
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9另起锅，把花生油烧热，浇到蒜末上。
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10撒上青红椒丝即可上桌。
小窍门
1，鱼一定好水开再放鱼蒸，蒸熟即可关火，这样鱼会很嫩。
2，油一定要烧到滚烫把蒜末烫熟出来香味，才会更加的好吃。
2，油一定要烧到滚烫把蒜末烫熟出来香味，才会更加的好吃。
