戈牙鱼清炖菜
戈牙鱼清炖菜的做法步骤
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1食材准备 -
2炒锅烧热,两调羹食用油入锅烧热 -
3戈牙鱼下入热油锅两面煎 -
4放入葱,姜,继续煎,有葱姜香味散出 -
5放入茄块翻炒两下,让茄块上沾上油,然后加入开水漫过食材,再放入冻豆腐,大火烧开后转中火,盖好锅盖炖20分钟,出锅前根据口味加入食盐,淋入香油即可! -
6出锅!
小窍门
1,喜欢重口味的朋友可以在热油锅中加入辣椒,花椒,爆炒这下再炖
2,加开水前的翻炒不要过多,适当翻炒几下就行,会颠勺的更好,这样鱼不易散!
3,加入的水多点也无妨,清炖的菜汤味道很鲜,可以喝哦!
2,加开水前的翻炒不要过多,适当翻炒几下就行,会颠勺的更好,这样鱼不易散!
3,加入的水多点也无妨,清炖的菜汤味道很鲜,可以喝哦!






