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干煸薯条

by @那时花开@
干煸薯条的做法

食材明细

主料
  • 大土豆 一个
辅料

干煸薯条的做法步骤

  • 干煸薯条的做法步骤：1
    1
    准备的食材。
  • 干煸薯条的做法步骤：2
    2
    洗净的土豆沥干，切成条，干辣椒野山椒姜蒜切好待用。
  • 干煸薯条的做法步骤：3
    3
    锅里倒油，炸薯条。
  • 干煸薯条的做法步骤：4
    4
    炸熟的薯条捞出沥油。
  • 干煸薯条的做法步骤：5
    5
    锅底留油炒香作料。
  • 干煸薯条的做法步骤：6
    6
    倒入炸好的薯条翻炒均匀。
  • 干煸薯条的做法步骤：7
    7
    小火炒至入味即可。（喜欢味重的可以用味精或十三香，麻辣鲜调味，根据个人所喜自己随意搭配）

小窍门

土豆去皮洗净后一定要擦干再切条，这是学餐馆里的做的。土豆没有漂水没有淖水，比较起来感觉还是差些。
来自 美食天下 @那时花开@ 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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