快手菜——青椒炒鸡蛋
青椒炒鸡蛋的做法步骤
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1准备食材:鸡蛋4个、青椒2个。 -
2处理食材:鸡蛋加盐和食用油打散,青椒切丝。 -
3热锅下油。 -
4下青椒翻炒到变软。 -
5加少许的盐翻炒均匀。 -
6将青椒丝装盘备用。 -
7清洗干净炒锅,热锅下油。 -
8倒入鸡蛋液。 -
9把炒好的青椒丝也倒入鸡蛋液里。 -
10用筷子翻炒,中火翻炒,注意调整火候,防止鸡蛋炒焦。 -
11炒到金黄就可以装盘了。
小窍门
青椒丝要小火炒至变软,太生不好吃。











