【安徽】干锅茶树菇鸡块
干锅茶树菇鸡块的做法步骤
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1准备所有食材,洗净。茶树菇我用的干的提前已经泡水一夜(用新鲜茶树菇更好吃)。。鸡腿肉切块加盐生抽和蒜末腌制一夜。。 -
2干红椒剪成段,蒜苗切段,洋葱一切四瓣,蒜切片,青椒切滚刀块 -
3凉油起锅倒入腌制好的鸡块,小米椒切碎加入一起炒 -
4中火,半炒半炸,直到鸡肉颜色变黄外皮稍微有一点点焦 -
5加入茶树菇 -
6加入蒜片和干红椒 -
7加入洋葱和蒜苗,开始大火快炒 -
8一直翻炒至所有蔬菜都变熟,加少许盐和生抽鸡精翻炒均匀即可出锅 -
9出锅。用这种锅真的好难拍照,反光反得太厉害了


