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尖椒炒腊肉

尖椒炒腊肉的做法
“每年冬天都会用上好的猪肉做一些腊肉,然后切块放在冰箱的冷冻室,吃的时候拿出来,吃多少拿多少.有时清蒸,有时炒尖椒或是包菜,按自己的口味随吃随做,一直可以吃到第二年的冬天再做腊肉便吃上新的了.这个尖椒炒腊肉自己和老公都爱吃,便经常出现在餐桌上了,下饭极好.”

食材明细

主料
辅料

尖椒炒腊肉的做法步骤

  • 尖椒炒腊肉的做法步骤:1
    1
    尖椒斜刀切小块;
  • 尖椒炒腊肉的做法步骤:2
    2
    自已做的腊肉切成薄片备用;
  • 尖椒炒腊肉的做法步骤:3
    3
    锅内倒油烧至七成热;
  • 尖椒炒腊肉的做法步骤:4
    4
    倒入腊肉片迅速煸炒;
  • 尖椒炒腊肉的做法步骤:5
    5
    腊肉煸出香味肥肉成透明色;
  • 尖椒炒腊肉的做法步骤:6
    6
    倒入切好的尖椒一起煸炒;
  • 尖椒炒腊肉的做法步骤:7
    7
    尖椒煸出水高火收汁后加盐和味精调味;
  • 尖椒炒腊肉的做法步骤:8
    8
    出锅装盘即成.
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