手机访问
可可彩色麻薯软欧包
可可彩色麻薯软欧包的做法步骤
-
1将面粉除黄油外全部放入面包机内启动揉面程序20分钟后加入黄油继续揉面20分钟此时基本揉出膜了。 -
2将面团放在温暖出发酵成二倍大
-
3将面团分割成6份排气盖保鲜膜醒15分钟
-
4制造麻薯馅将糯米粉、玉米淀粉、白糖、黄油牛奶搅拌均匀放入锅中蒸熟，分成三分一份放入抹茶粉揉匀、一份放入紫薯份揉匀，一份白色。将三种麻薯馅分别分成6份
-
5取一份白色、一份紫薯、一份抹茶叠加揉成彩色馅
-
6取一份醒好的面团擀开一份麻薯馅擀开放在面团上
-
7在面团上放入葡萄干、蔓越莓核核桃仁
-
8整形后放入烤盘进行二次发酵
-
9将发酵好的面团撒上面粉用锋利的刀片割包
-
10烤箱预热180度后烤20分钟。
-
11成品图
小窍门
1、可可粉可以换成抹茶或紫薯粉做成抹茶欧包或紫薯欧包
2、麻薯馅可以根据喜欢多少放
3、坚果可以按自己喜欢的放入
4、烤箱的温度根据自己烤箱调节
5、我的麻薯馅是用了双倍的料（辅料✖️2）
2、麻薯馅可以根据喜欢多少放
3、坚果可以按自己喜欢的放入
4、烤箱的温度根据自己烤箱调节
5、我的麻薯馅是用了双倍的料（辅料✖️2）
