手机访问
自创山寨白糍
白糍的做法步骤
-
1糯米提前一个晚上泡着 -
2泡了一个晚上的糯米，冷水放进电压力锅蒸
-
3电压力锅蒸半小时成为了糯米饭
-
4趁糯米饭热用木勺子前后的翻动
-
5要不停的翻动，有点累
-
6翻动直到没有看到饭粒，再放蒸锅蒸15分钟
-
7期间用个大点的东西准备好400克的糯米粉
-
815分钟蒸好了糯米糊了，把那个糯米糊到进糯米粉那里
-
9趁热柔起来
-
10热成面团
-
11再柔成小团子，大小没规定
-
12两只手把团子压扁，成了白糍
-
13平底锅烧热加入少许油，关最小火
-
14放进白糍
-
15盖上盖子，一直用的小火
-
16三分钟后打开盖子翻面，再盖好盖子还是小火还是三分钟
-
17成品
-
18我一边煎人家一边吃，害我还没拍照就快吃没了，超好吃，儿子吃过不停
小窍门
没做完，可以做成团子翻冰箱冷冻着，吃的时候再拿出来煎，煎的时候再把团子煎热点在平底锅压压就可以成饼那样，做成团子好保存没那个占冰箱。
