腊八粥
腊八粥的做法步骤
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1依据自己的口味,准备好原料 -
2将谷豆类食材浸泡一段时间,淘洗后备用 -
3将谷豆类食材均匀放入凉水锅中,食材与水的比例为1:5,熬制过程中不再添加水 -
4大火烧开,食材翻滚 -
5转至小火慢熬,期间需要时针方向搅拌,时长20分钟 -
6谷豆醇香释放出来的时候,可以添加地瓜、银耳等食材,小火继续熬制,不断搅动锅内食材,中小火熬制20分钟 -
7锅中加入煮熟扒好的栗子,放入冰糖、红枣 -
8小火慢熬,熬制20分钟至粘稠,锅内水泡缓慢蹦开,即可盛出 -
9腊八粥的滋味还在于分享,可以为爱人亲朋备上一些食用 -
10当晚食用已是鲜美甘甜的生活幸福事,快与家人分享吧
小窍门
食材多有自然甜味与香型,所以熬制过程中适度添加冰糖










