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黄焖鸡

黄焖鸡的做法
“广东人除夕夜的年夜饭,无鸡不成宴。开席时上的第一道菜就是鸡,寓意吉利,吉祥如意。这道三黄鸡,是先生用自动锅烹饪出来的,虽然颜色不太漂亮,但是充满了暖意,一家人吃得格外滋味。”

食材明细

主料
辅料

黄焖鸡的做法步骤

  • 黄焖鸡的做法步骤:1
    1
    准备食材,鸡腿洗净后切块。
  • 黄焖鸡的做法步骤:2
    2
    准备烹饪的配料:大料1个、香叶两片、桂皮1块、姜3片、葱白5段、植物油1汤匙、生抽4汤匙、老抽2茶匙、糖1茶匙、黄酒2茶匙、盐半茶匙。
  • 黄焖鸡的做法步骤:3
    3
    将鸡块放入锅中,加入清水,大火煮至沸腾,捞起洗净血沫。
  • 黄焖鸡的做法步骤:4
    4
    将食材和调料同放入锅中。
  • 黄焖鸡的做法步骤:5
    5
    加入400毫升清水,盖锅。
  • 黄焖鸡的做法步骤:6
    6
    自动锅通电,接入wifi,在APP操作界面,选择【黄焖鸡】食谱,点击【开始烹饪】。
  • 黄焖鸡的做法步骤:7
    7
    程序自动执行,烹饪时间30分钟。
  • 黄焖鸡的做法步骤:8
    8
    程序结束后,将食材拌均匀,装盘即可。

小窍门

1、老抽上色比较深,如果不喜欢这个成色,可以忽略不放。

2、1汤匙等于15毫升,1茶匙等于5毫升,若没有量勺可以用电子称称量。
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所属分类: 热菜 家常菜

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