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红烧鸡爪
红烧鸡爪的做法步骤
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1鸡爪洗净，剪去趾。 -
2鸡爪从中剁成两段。
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3放入盘里备用。
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4姜切丝，蒜瓣切碎，葱切段。准备好八角、花椒。(葱忘记拍图了)
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5锅热放油，油热后放入姜丝蒜末八角花椒爆香。
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6倒入鸡爪，放入一大勺豆瓣酱，适量的盐，一勺料酒炒香。
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7加入水，水要能够盖过鸡爪。大火煮开然后转小火煮。
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8等到快收汁时加入适量的酱油，鸡精不停翻炒几下。
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9放入葱段翻炒几下。
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10出锅装盘。
