咸蛋黄南瓜
咸蛋黄南瓜的做法步骤
-
1准备食材,南瓜切条,不要太粗,不容易熟,切好后,锅烧水,沸腾后放入南瓜,焯水2到3分钟,大概8分熟,过水放置一边,蛋黄蒸熟,压碎 -
2不粘锅烧热,放入少许植物油,小伙加入蛋黄翻炒,出沫,这时候就可以闻到香味了 -
3出沫后放入南瓜条翻炒 -
4炒5-6分钟左右就可以了,盛出装盘,撒上少许葱花。没有油炸的香脆,但是保持了南瓜原有的味道,不油腻,不用担心不健康。




