“【炸酱面】的三部曲：炸酱、煮面、配面码

一、炸酱

吃炸酱面的酱可以依据自己的喜爱制作。一般有鸡蛋酱、肉酱、素酱、海鲜酱…..等等。不论用那一种酱，一定要做熟才好。

二、煮面

面条的选择很容易，挂面、切面、手擀面都可以。

三、面码

面码可以选择自己喜欢的蔬菜，任意搭配，一种也行，多几样也不错。

其中炸酱的做法可以参照我的日志【秘制肉酱】

http://home.meishichina.com/space-285245-do-blog-id-202125.html”