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戚风蛋糕

by Leona）
戚风蛋糕的做法

食材明细

主料
辅料

戚风蛋糕的做法步骤

  • 戚风蛋糕的做法步骤：1
    1
    蛋清分离蛋黄加入油、牛奶、15g糖搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌成糊状
  • 戚风蛋糕的做法步骤：2
    2
    蛋白加入几滴白醋打发湿性发泡成倒钩状
  • 戚风蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋黄糊里加入三分之一的蛋白轻轻上下搅拌以防消泡倒入蛋白碗里搅拌烤箱一百度预热模具里刷一层油
  • 戚风蛋糕的做法步骤：4
    4
    烤箱一百度预热烤50分钟出来倒扣晾凉脱模
来自 美食天下 Leona） 的作品
所属分类： 烘焙

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