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无油版溜鱼片

by ～梅杰
无油版溜鱼片的做法

食材明细

主料
辅料

无油版溜鱼片的做法步骤

  • 无油版溜鱼片的做法步骤：1
    1
    准备草鱼
  • 无油版溜鱼片的做法步骤：2
    2
    刀倾斜45度把鱼片成薄片
  • 无油版溜鱼片的做法步骤：3
    3
    片好鱼片后用盐清洗3次
  • 无油版溜鱼片的做法步骤：4
    4
    清洗后的鱼片放入1个蛋清、少许盐、淀粉拌匀
  • 无油版溜鱼片的做法步骤：5
    5
    锅中加清水，调入适量盐，水开后逐个下入鱼片，下入鱼后会起浮沬，撇去浮沬，捞出鱼即可
  • 无油版溜鱼片的做法步骤：6
    6
    加适量汤汁，如果喜欢可加几滴香油
  • 无油版溜鱼片的做法步骤：7
    7
    清爽滑嫩、清新可口
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所属分类： 热菜 家常菜

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