香菇笋鸡饭
香菇笋鸡饭的做法步骤
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1鸡腿两只,入冷水锅,待血水出沫后,小火,花椒数粒。炖二十分钟,捞出鸡腿,扒肉,撕成小指大的条块。
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2鸡腿骨头可放回之前的汤锅里炖。汤里加盐,鸡精,味精,少许生抽。饭的咸淡就这会儿调整好了~
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3糯米,大米,1:5,淘洗好待用
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4冬笋炤水切片,香菇发好后切片,发香菇的水不要丢了,等下有大用。
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5米类放进电饭锅,冬笋,香菇,鸡腿肉码在米上。
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6电饭锅里加入鸡汤,少量发香菇的水,量跟单纯蒸米饭的量一样即可。
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7按下按钮,就等饭好啦!
小窍门
香菇需冷水24发。
