红果家菜谱之新疆茄汁拌面
新疆茄汁拌面的做法步骤
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1准备好需要的食材 -
2鸡腿3个斩成小块,装入盘中备用 -
3其他食材洗净切块 -
4准备3大勺的茄汁酱。 -
5放入切好的番茄,再加入番茄汤料包。 -
6倒入1勺的生抽、适量糖和盐, -
7加没过鸡块的开水。还有倒入适量孜然粉,如果有孜然粒更好,味道更浓郁。 -
8汤汁收到一半的时候,倒入切好的紫皮洋葱 -
9等5分钟再放入尖椒块。 -
10这时开始煮刀削面,鸡块里的汤汁要留一些,拌面才好吃。 -
11在面上浇一勺,拌一拌,味道妙不可言。
小窍门
尖椒不要放的太早
茄汁酱可根据自己的口味添加
茄汁酱可根据自己的口味添加











