手机访问
红枣冰糖炖燕窝
红枣冰糖炖燕窝的做法步骤
-
1用纯净水泡上燕窝片，泡发3小时； -
2撕条，挑毛。大碗里接纯净水，继续浸泡撕好的燕窝条；
-
3浸泡一小时后捞出放进炖盅里（我做的量多，用的是带盖子的汤碗）；
-
4大枣洗净，用刀四面切口，扔进碗里加热水没过燕窝；
-
5盖上盖子开锅后炖半小时；
-
6按个人口味放冰糖，再炖十分钟；
-
7营养美味的燕窝做得了。
-
8等晾凉后装燕窝瓶里；
-
9可以放在冰箱里吃一周，每天取一瓶倒到瓷碗里隔水蒸热后食用。
小窍门
传统中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。
