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五花肉炒芹菜
五花肉炒芹菜的做法步骤
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1原料：芹菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒碎。 -
2五花肉切片，芹菜切段，将芹菜梗与芹菜叶分开放，葱切豆瓣葱，姜切丝，蒜切碎。
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3锅内倒入油，下入五花肉片。
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4翻炒至五花肉吐油，加入料酒、生抽，炒匀。
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5加入葱、姜、蒜，翻炒出香味。
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6加入芹菜梗，翻炒，加入盐炒匀。
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7加入芹菜叶，翻炒。
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8最后加入干辣椒碎，炒匀，关火出锅。
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9成品。
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10成品。
小窍门
1、五花肉要煸出油来，吃得时候不会觉得油腻。
2、芹菜叶营养多多，不要浪费哦，要和芹菜梗分开入锅。
3、芹菜有特殊的香味，不需要过多的调味品。
4、加入芹菜后，大火快炒是关键。
2、芹菜叶营养多多，不要浪费哦，要和芹菜梗分开入锅。
3、芹菜有特殊的香味，不需要过多的调味品。
4、加入芹菜后，大火快炒是关键。
