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干笋黄焖鸡
干笋黄焖鸡的做法步骤
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1干笋提前一天泡软 -
2泡好的干笋洗净，撕成条，再切成一寸左右的段
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3鸡肉焯水捞出洗净
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4油锅烧热，炒香姜蒜片，豆腐乳
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5下鸡肉翻炒，加各种调味料
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6加干笋翻炒
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7锅内加水，大火烧开转小火慢炖一小时左右，至干笋软烂
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8待汤汁完全收干，锅内出现油时，反复翻炒，如果条件允许，可以边炒边吃
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9如不边炒边吃，盛出即可
