酸菜炒大肠
酸菜炒大肠的做法步骤
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1处理好的大肠用清水洗净,切好姜块 -
2准备好酸菜 -
3热锅下油爆香姜块 -
4把大肠放下去爆炒(大肠买的时候已经用水焯过,所以不需要炒太久,就熟了)到少许料酒去腥 -
5再把酸菜倒进去翻炒一会,因为酸菜本身挺咸的,所以放少量的盐和鸡精调味一下,就可以出锅了。 -
6下饭的酸菜炒大肠可以开吃了,虽然不能和妈妈炒的媲美,但是也能解解馋。






