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胡萝卜木耳炒洋葱
胡萝卜木耳炒洋葱的做法步骤
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1准备材料 -
2洋葱洗净切块，把切好的洋葱块用凉水过一下，可以去掉一部分洋葱的辣味，胡萝卜洗净切片，木耳用开水泡发约十分钟，洗净撕成小朵
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3取锅，热锅，倒入适量食用油，加热到6~7成热，倒入备好的洋葱，胡萝卜，木耳，大火翻炒
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4调到小火，放入适量食盐，翻炒几下
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5放入少许十三香，再次翻炒几下
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6最后放入适量酱油，开大火翻炒至食材断生
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7炒熟装盘即可食用！
小窍门
1，用开水冲泡木耳可以节省泡发木耳的时间，同时也可以省去焯木耳的步骤
2，放调料的时候调到小火可以防止锅底的菜糊
3，放好调料后大火炒大约一分钟到一分半钟左右蔬菜断生
2，放调料的时候调到小火可以防止锅底的菜糊
3，放好调料后大火炒大约一分钟到一分半钟左右蔬菜断生
