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葱姜水煮大闸蟹

葱姜水煮大闸蟹的做法
“大闸蟹的做法有很多种,其中最简单的就是葱姜水煮大闸蟹。

水煮大闸蟹,用些葱姜去腥,原汁原味,蟹肉鲜嫩美味。

零厨艺都可以搞定。用水煮而不用蒸的,也是我们这里的传统做法。”

食材明细

主料
辅料

葱姜水煮大闸蟹的做法步骤

  • 葱姜水煮大闸蟹的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 葱姜水煮大闸蟹的做法步骤:2
    2
    大闸蟹放入清水浸泡一下,用刷子洗净,
  • 葱姜水煮大闸蟹的做法步骤:3
    3
    锅里放入小半碗清水,加姜,葱,米酒,
  • 葱姜水煮大闸蟹的做法步骤:4
    4
    放入大闸蟹,
  • 葱姜水煮大闸蟹的做法步骤:5
    5
    大火煮开5分钟,中火煮8分钟,关火,焖3分钟取出,蘸上自己喜欢的调料即可。

小窍门

1.清水里放些姜葱料酒,可以去掉蟹的腥味,让螃蟹更香。
来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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